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美食 贵阳的冬天只有这些东西能让我们起个大早!

发布时间:2018-06-30 06:23:14 编辑: 浏览次数: 打印此文

  冬天的早上,穿过车水如流的中山东路,有一条不过 300 米的不太起眼的巷子,老房子扎堆,树叶长青。清晨时分还伴着阵阵冷风,但淸冷的空气已被

  300 米不到的街道上,有包子、豆花面、油条、包饼、糯米饭、锅贴、小笼包、牛肉粉、酸汤鱼饭……还有老贵阳肠旺面,阵阵飘香,唤醒冬日睡梦中的肠胃。

  除了每天在附近上班的上班族会在这里吃早餐外,来这里吃早餐的人还有去贵阳市第二中学上学的学生、买完菜打包牛肉粉回家的少妇、赶着去火车站的姑娘……

  这里的街坊邻居也会来这边吃早餐,偶尔会赶巧碰上,你会听到他们之间亲切的问候。

  早餐当中,肠旺面在贵阳人心目中占据重要地位,早在晚晴时期,肠旺面就在贵阳诞生并卖出了名气。肠旺面的特点之一就是它的面条是纯手工鸡蛋面条,形状为细丝状。

  肠旺面的煮面也十分讲究。正宗的肠旺面是一碗一煮,从不一次煮一大锅。金牌罗记家的面条很有嚼劲,泡在汤里泡久了也不软,血旺细嫩不腥,肥肠软糯……

  这条路上赵记家的天津灌汤包生意真的很好,只不过小编一时贪吃,在肠旺面家多吃了一会,就没拍上他们家人满为患的景象。

  贵阳卖锅贴的其实不是很多,这一家算是蔡家街附近唯一一家锅贴做得好吃的,皮薄肉多,锅贴底下还脆脆的,蘸上点醋后,轻轻咬上一口就能看见近乎琥珀色的汤汁在里面晃动……

  据说老面馆在贵阳只有三家正宗的,而这一家就是其中一家,另外两家分别在盐务街和飞山街。

  贵阳老面馆,主打的的当然就是肠旺面了!小编来到他们家的时候是早上九点多了,已经过了早餐的黄金时间,但是在门口排队取面的人还是络绎不绝。

  来这里吃面你可以从任何一个小细节感受到他们家的用心,比如泡菜是纯正小米椒泡的,普洱茶也很好喝,连桌椅都是咱们老贵阳的独特风格。

  贵阳最不缺的应该就是粉了,不过如果你来了小十字,就不要错过蔡家街的小满牛肉粉,来吃过的人都说他家分量很足。

  这家店小编还没吃过,不过它在这周边的的口碑还是很不错的,早上光顾的人也很多。

  蔡家街的早餐远远不止这些粉面,这条街上还有一位老阿姨家的油条包饼不知俘获了多少人的胃。

  在大西门的中山西路与市府路交叉口的天桥两旁,长着几棵高大遮阴的景观树,因为是道路交叉口,一到冬天,这里的树枝总会被寒风吹得哗哗作响。

  但是不管再怎么刺骨的寒风,总会被树荫底下这些热气腾腾早餐味打散,隔老远,都能感受到贵阳人对于早餐浓浓的仪式感。

  贵阳的早餐除了粉面之外,最独具特色的应该就属糯米饭了,在大西门恒峰步行街,每天天刚亮,各路卖糯米饭的大叔大婶的小推车就把这边的天桥都给包围了。

  原本以为天气实在太冷,七八点应该没多少人会起来吃早餐,但没想到小编八点到达大西门的时候,天桥两天已经围满了买早餐的“鸟”(早起的鸟儿有虫吃)!

  这两天贵阳的天气真的无比冷,尤其是在早上的时候,温度应该在 3-5 度之间。到底有多冷,看看大家身上厚厚的棉衣你是不是就能感受到了一丝丝冷意了?(还不觉得冷?那你一定是一个没清晨的孩子。)

  所以说在这个天气里,还能起早吃早餐的宝宝,一定都是很有勇气!在大多数贵阳人眼里,哪里排队的人多,就说明那家的味道一定不会错!

  按着这个说法,小编观察了半个小时左右,发现这家叫丁家糯米饭的摊位,从八点到八点四十多,摊位前就没缺过排队的人。

  看着我们在旁边张望了很久,大姐突然把刚刚装好的一份糯米饭递到小编手中说到:妹儿,来吃一份,天太冷了,暖暖手。(我不会说大姐是送我的,给她钱她都不要,我看上去就那么馋吗!)

  天桥两边除了糯米饭外,还有各种丰富的早餐,手抓饼、炒粉、遵义米皮、煮粉……这些丰富的贵阳美食,让恒峰步行街的天桥下的早晨紧张忙碌起来的同时,又是那么井井有条。