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农村美食视频制作寻找记忆美食 展示厨娘风采”--“民间厨娘秀”活动开始报名啦

发布时间:2018-09-09 01:03:50 编辑: 浏览次数: 打印此文

  以“民间美食厨娘秀”活动为载体,在民间挖掘一批富有历史记忆、蕴含传统文化、体现技艺传承、具有推广价值的民间美食和身怀技艺美食文化传承人,通过挖掘美食背后的故事、展示美食制作技艺、展现厨娘技艺风采,广泛宣传和推广浙江民间优秀美食传统文化,提高各地美食知晓度。通过活动,选树和宣传一批厨艺女工匠,做优一批民间美食品牌,传承一批民间美食技艺,发挥妇女优势,将具有乡愁记忆的浙江民间美食文化发扬光大,助力乡村振兴。

  本次活动采取各县(市、区)妇联推荐和市妇联微信公众号个人自荐相结合的方式,市妇联将根据报名情况和相关资料进行选拔,优秀者将被推荐参加省妇联与省餐饮行业协会举办的“民间美食厨娘秀”活动,在省级电视台集中录播、网络媒体直播,得到全方位宣传,同时有机会获得资金奖励、免费培训、资本对接、金融优惠、品牌宣传等一系列支持。

  美食要求有历史、有文化、有传承、有创新,范围限定在民间小吃、点心,以乡村美食为主,要求在当地有一定知名度,值得推广。已经在全省乃至全国非常著名,推广力度很大的美食不建议参加。

  厨娘要求身怀绝技,或对美食有创新,动作快、绝、美,上台有表现力,能秀出本领,美食要成品美、味道好、绿色安全。

  (2)美食清晰照片3-5张,像素不低于1080px,包括美食照、厨娘照片、厨娘制作美食照片、比武现场照片等。

  (3)美食制作视频3分钟以内,视频要求用专业摄像机拍摄,像素不低于1920*1080px,为后期剪辑作准备。