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正宗地道!西安街边不可错过的小吃本地人最爱吃过你就念念不忘!

发布时间:2018-09-09 20:11:38 编辑: 浏览次数: 打印此文

  原标题:正宗地道!西安街边不可错过的小吃,本地人最爱,吃过你就念念不忘!

  “秦中自古帝王州,得长安者得天下”,长安即今西安,这里蕴藏着太多古老的传奇,除了很多名胜古迹,西安的美食也是令人垂涎欲滴:泡馍、小炒、油泼面、腊汁肉夹馍、蜂蜜凉粽、醪糟与酸梅汤、酿皮与凉皮、甑糕与冰酪......长安美食太多,值得我去探索。

  女友一直对于民间各色小吃充满兴趣,听闻长安古城小吃很多,一放假她就兴致冲冲地拉我去到西安,去大街小巷探寻当地特色美食,来一场舌尖上的西安旅行。

  说到住宿,朋友推荐了木鸟短租,说是安全卫生还有保障,房东服务好,超热情。于是我们在木鸟短租上订了一间民宿,在去旅游的路上我们和房东苏姐取得了联系,听闻我们是来西安探寻美食的,作为西安本地人,她热情地给我们介绍了好几样当地的特色美食与地址,让我们去品尝舌尖上的西安。

  在她的建议下,我们去到了永兴坊,先来了一个潼关肉夹馍,这简直就是我们此行最喜欢的肉夹馍!馍很香脆又有嚼头,肉馅肥瘦适中也非常入味,但吃完满嘴不会觉得咸,只留淡淡肉香于口中。十分美味。

  羊肉泡馍作为西安著名美食,我们是一定要去尝的。在苏姐推荐的店家坐下以后我们便点了一份羊肉泡馍,入口是咸香味,羊肉的膻味还是有一点的,有麻椒味,其实小炒的胡椒味更浓,糖蒜酸酸甜甜,和冰峰汽水一样是解腻用的!入口后馍很有劲道,即使泡过也很实在,粉丝顺滑入口,羊肉超级烂,可以说是肉烂汤浓,美滋滋。

  吃的时候苏姐还教了我们小技巧:掰馍要掰成黄豆大小,这样才会好吃,还有很多专业术语,比如口重、口轻指的是味道,干拌是指吃完没有汤,口汤是吃完还有一口汤。十分讲究。

  胡辣汤是由土豆淀粉勾芡而成的粘稠食物,花白、胡萝卜、土豆、菜花等十几种食材共同煮制,在端上来之前店家会浇上一勺辣椒油,口味略麻,区别于河南逍遥镇的胡辣汤最大之处在于,食材中的牛肉丸子是西安胡辣汤的亮点所在,我们吃的津津有味。搭配葱花油饼,简直是人间美味。

  吃罢胡辣汤, 我们又继续乱逛,突然发现街边有一个小摊子上插了一面小旗子,上面写着“麻食”二字,出于好奇,我们坐下点了一份,等它一端上来,我们便发现这和山西的猫耳面差不多,但是味道还是不一样的,只是面的形式是一样的,都是小啾啾,可爱又好吃。

  灌汤包原本是河南美食,但是苏姐建议我们也去尝一尝西安的灌汤包。包子皮很有韧劲,咬的时候也有一丝的阻力,但是咬开之后就是全新的世界,汤+肉馅,肉馅很软嫩鲜美。口感上真的是爽爆了,苏姐建议我们加佐料一起吃,西安的醋很香,不加辣子吃的时候就是酸咸香,汤特别的鲜美,简直是人间美味,我真的没有夸张哦!你们可以试试,加了辣子之后香辣无比。

  甜品是女孩子的偏爱,镜糕是苏姐的推荐,蓝莓、草莓、橙汁的果酱味很浓郁,配合上江米粉的香味和芝麻花生的香味真的超级香甜美味,入口又软又糯,不过这个要趁热吃,不然会烫嘴。

  相信看过《那年花开月正圆》的宝宝一定对甑糕印象深刻,没错,这也是来西安不可错过的甜品之一,软糯香甜,超赞的,可以尝尝。

  感谢苏姐的指引,我们品尝了许多美食,苏姐不仅热情,她的房子也很温馨舒适,房间色调偏蓝色,绿色植物的点缀看着就很赏心悦目。

  沙发床简直就是为了我这种懒人设计的,躺上去整理照片的时候简直不要太舒服。

  床头可爱的小玩偶也让我们觉得有家的感觉,仿佛我们就生活在这里一般,丝毫没有陌生的感觉,温馨而亲切。

  这次西安出游我们收获了许多地道美食,也在寻食的过程中收获了不少关于美食的文化,西安的美食包罗万象,种类繁多,希望你也能够喜欢。返回搜狐,查看更多