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舌尖中国美食顾问再聚首:“品味舌尖分享西关”暨“至味西关”纪录片开机仪式

发布时间:2018-09-02 06:19:03 编辑: 浏览次数: 打印此文

  现象级纪录片《舌尖上的中国》,凭借每一道菜背后的人文故事的动情讲述,成为不少中国人记忆中的“文化大宴”。“舌尖”也从一个简单的中文名词,衍生为一个超级IP。实际上,在“舌尖热”现象的背后,聚集着一批中国顶级美食家舌尖中国美食顾问,《红楼梦》的创作团队重聚了,《西游记》的剧组也重逢了,而《舌尖》还在等待重聚。

  在广州市荔湾区旅游咨询服务中心和广州荔湾发布的大力支持下,2017年5月2日,一群舌尖中国美食顾问相聚广州白天鹅宾馆。在多家媒体记者和餐饮业同行的见证下,荔湾区旅游局安建国领导,对“品味舌尖 分享西关”活动的举办表示热烈祝贺。希望藉此将有效提升广州“西关”在全国美食界的话语权,更加有利于推广“食在广州”这张名片,传承广州饮食文化。

  荔湾区委常委、宣传部部长李黎女士宣布《至味西关》正式开机。《至味西关》是讲述西关人文风情的美食记录片,期待舌尖顾问邂逅西关,将会刮起一股何如猛烈的“西关风”。

  现场观影舌尖短视频,撩起一众舌尖顾问深挖美食文化底蕴的兴致,《舌尖上的中国》总导演陈晓卿,早在拍摄之时就对广州老西关饮食文化高度认同,他认为现象“舌尖”与地道“西关”,都是中国饮食文化的名片。

  “舌尖联谊会”会长董克平分享了自己与西关味道的渊源,针对百年西关味道在社交网络时代如何呈现新传播价值等等热门话题,与现场的嘉宾展开了讨论分享。

  广东广州各大餐饮协会的名誉会长、舌尖联谊会名誉会长彭树挺,分享了荔湾西关传统美食背后的有着怎样绚丽多彩的人文风情。

  在西关长大的黄爱东西,本土知名媒体人作家,她分享见证西关变迁的感想,她对于西关有着特别浓厚的感情,对此她希望通过这次活动,唤起更多人对西关文化的关注和传承。

  “舌尖联谊会”执行会长、广州资深美食评论家闫涛提出,只有发现一道菜的商业价值,才能实现人文传播的附加值体现,从而才能更好地保护,发展和传承一道菜背后的文化。

  在相关政府领导、多家媒体记者和餐饮业同行的见证下,《舌尖上的中国》总导演陈晓卿宣布,“《舌尖上的中国》顾问联谊会”正式成立,揭幕并授牌匾予“舌尖联谊会”会长董克平和“舌尖联谊会”执行会长闫涛。

  舌尖联谊会”执行会长闫涛现场简单介绍一下舌尖中国联谊会的人事构架,和未来发展,他表示“《舌尖上的中国》顾问联谊会”落地西关,为饮食文化爱好者和研究者们提供一个学习交流和传播分享的平台。

  随后,为答谢热心机构对《舌尖上的中国》顾问联谊会的大力支持,现场邀请白天鹅宾馆、好酒好蔡工作室、大餐饮共生圈、广东省餐饮服务行业协会、广州酒家、广州市饮食行业商会、广东烹饪协会成为首批顾问理事单位,以示感谢!

  在活动现场,舌尖顾问团队联合腾讯大粤网出品,在广州策划的第一部美食视频节目《黄金海岸线》宣告上线,携手“《舌尖上的中国》顾问联谊会”落户西关,在饮食文化领域刮起一股“西关风”。