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【爱旅拍】巴厘岛美食攻略-巴厘岛库塔美食攻略-必吃餐厅推荐

发布时间:2018-09-09 01:05:37 编辑: 浏览次数: 打印此文

  基本信息:印尼菜肴大量使用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料调味,餐桌上还常备辣椒酱,浓重的口味很容易令品尝过的人得出不同的看法,所以是不是好吃还要自己尝试。

  巴厘岛人的主食是稻米,放在椰子壳中蒸熟的米饭(Bubur Injin )清香四溢。烤乳猪(Babi Guling)、烤鸭(Bebek Betutu)和美味的水果拼盘(Lawar)都是当地特有的。

  库塔海滩是巴厘岛餐饮最集中的场所之一,这里各种档次、各种风味的餐厅都可以很轻松的被找到。

  印尼炒饭(Nasi Goreng)介绍:标准的印尼炒饭,很受欢迎,运用多种新鲜材料配合炸鸡或沙爹在上面铺上一层炒蛋和虾饼,有些餐厅还能变化出更多种类的格式炒饭。

  鸡肉粥(Bubur Ayam)介绍:混合切片煮熟的鸡肉、洋葱、酱油、再加一个生蛋煮成的粥。

  沙爹(Sate)介绍:印尼烤肉,做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉,切成一小块串在竹串上放在开放式的碳烤架上烘烤,沾上甜酱或香辣花生调味料,清淡爽口又营养。

  炸土鸡(Ayam Kalasan)介绍:肉质坚韧美味的放山土鸡,煮熟后涂上12种以上的植物香料,上桌前先将鸡以很快的速度炸成金黄色,然后在热腾腾的金黄土鸡上加点新鲜蔬果、米饭和辣味蘸汁一起上桌。

  豆饼(Tahu、Tempe)介绍:豆饼顾名思义是用豆腐和大豆作成的各式各样的食物,拥有丰富蛋白质,在印尼也颇受欢迎的。烤鱼(Ikan Bakar)介绍:卖烤鱼的餐厅前在入口处有养鱼的池塘,供顾客挑选,当地人做法是将碳烤过的鱼、螃蟹或虾,加上米饭和新鲜蔬菜一起上桌。

  鲜榨果汁(Fresh Fruit Juices)介绍:印度尼西亚到处充满了水果,超级新鲜的芒果、凤梨、香蕉、柳橙、荔枝等水果作成的综合果汁,尝试一下十分不错。比如嫩椰子汁(Ea Kelapa Muda)取材自青嫩椰子再加一点椰肉,具解渴和填饱肚子的功能。

  刨冰(Es Teler)介绍:具有消暑解渴又兼具减肥功能的Es Teler,材料有椰果、甘蔗汁和牛奶凝胶,适合闷热的午后饮用。

  位于库塔南部的Jl Raya Pantai,这家当地餐厅是一座临街的三层建筑,饭菜价格便宜又好吃,不止游客喜欢,当地人一样追捧。

  泰式咖哩鸡(Nasi Campus)、印尼炒饭(Nasi Goreng)和泰式酸辣海鲜汤(Tom Yam)。是这里的特色菜,另外还有多种蛋糕、美味的自制椰子冰淇淋、鲜果汁、Arak Madu(自产米酒,混合蜂蜜制成的饮料)。* 这家店很有名气,人也很多,去之前最好电话预定下。

  最正宗的餐厅在Padang Tegal路上,别去其他地方。餐厅一个特点是其四周那令人心旷神怡的绿色田园,卖座菜是脏鸭餐,要说明的是鸭子很小….像鸽子,味道很脆,还不错,价格 较贵,两个主菜+两杯饮料,大概在200人民币左右。

  进来时领位员会给你一个纸条,你司机也会有一张,离开时你把这个纸条给门口保安,他会帮你叫司机过来 接你。

  *脏鸭子很多同学说不好吃,可能是因为吃不惯油炸的(对咱们来说可能炸的有点过),所以可以选择炖的,这个大部分同学说还不错。* SMOKE DUCK要预定的,其他的不用。* 可以尝试要瓶bintang beer,很多同学反馈不错

  就是著名的乌布王宫对面的烤乳猪饭,这是家平民化的小饭店,当地人和游客围着一张长桌混坐在地上。生意兴隆,从11点开市,常常一个中午烤乳猪就卖完了。25000盾包括一份米饭配两块香脆的猪皮、几块嫩嫩的猪肉、一点蔬菜,拌上辣椒酱,另外附送一杯饮料。

  就在乌布王宫边上,朴素雅致的建筑,繁茂的花木,看似随意的点缀,莲花餐厅的庭院设计充分体现出巴厘人的审美情趣。在临水长廊中席地而坐,凭栏赏荷,难怪 有人会从午饭一直吃到晚饭。主菜每道约80000盾左右,食物的份量很足,一份香蕉叶烧鸭(Bebek Betutu)可以塞饱二个人的肚子。

  “NURI’S有两家店,挨着很近,离市区还有一段距离,从皇宫这边打车过去在10-15RMB左右。真的,难以找到词语来描绘美味。这,绝对比我以前吃过最好吃的猪肉,还有美味一百倍啊。嫩、香、多汁,若有似乎的焦味……实在是太赞了。当时,有暴粗口的冲 动--怎么可以有这么好吃的猪排。猪扒的分量很大,价格是75千左右,胃口小的话,两个人吃也够了。其他菜也都不。这餐,似乎是花费最省,又吃的最 赞的。”

  这里实际上是果汁和小吃,一般是去植物园、女神庙,然后在下山途中来草莓小站吃个下午茶(草莓汁,还有各种味道的松饼)

  “这本是路边的一家小餐馆,只是,去的人多了,变也成了景点。用餐的地方小小的,却有挺大的庭院,也有自己 的草莓园。餐点的价格相当实惠,且不收服务费等费用。

  招牌的草莓冰激凌和草莓汁。味道相当赞。PS:草莓是那种小小颗的,不像个头大的奶油草莓 那么诱人,且酸酸的,但口感很天然纯正。个人建议:路过,不要错过。”

  巴厘岛除了上述这些正规餐厅外还有不少路边摊,虽然卫生状况不尽人意,但非常实惠,几千盾就能吃饱喝足,而且能尝到真正当地人的口味!